Исследователи из Иллинойского технологического института изучили влияние ежедневного потребления арбуза на состояние организма людей с повышенным артериальным давлением. Результаты их работы опубликованы в научном журнале Nutrients.
В рамках четырехнедельного эксперимента 39 добровольцев были разделены на группы: одни употребляли контрольный напиток, другие — одну или две чашки арбузной мякоти ежедневно. Хотя прямого снижения артериального давления зафиксировано не было, у участников, регулярно употреблявших арбуз, наблюдалось повышение уровня L-аргинина в крови и улучшение соотношения с молекулой ADMA. Эти изменения критически важны, поскольку они способствуют выработке оксида азота — мощного вазодилататора, который расширяет кровеносные сосуды и предотвращает их повреждение.
Эти данные свидетельствуют о том, что арбуз, даже не влияя на прямое снижение давления, эффективно поддерживает сердечно-сосудистую систему. Ученые подчеркивают профилактический характер этого эффекта: регулярное включение арбуза в рацион может улучшить функцию эндотелия сосудов и значительно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых патологий.
Исследователи предполагают, что для достижения более выраженного терапевтического эффекта может потребоваться либо увеличение дозы, либо более продолжительное употребление арбуза. В дальнейших планах — сравнение воздействия свежего арбуза с концентрированными аминокислотами и проведение исследований с участием большего количества добровольцев.
Стоит отметить, что предыдущие научные работы также подтвердили способность экстрактов семян облепихи уменьшать активность тромбоцитов, тем самым предотвращая образование тромбов.
