Тайваньские ученые обнаружили, что улун, традиционный китайский чай, обладает способностью замедлять клеточные воспалительные процессы. Исследования показали, что экстракт из его листьев снижает активность белкового комплекса NLRP3-инфламмасомы, который ассоциируется с развитием хронических заболеваний, таких как диабет и нейродегенеративные расстройства.
Лабораторные эксперименты подтвердили, что экстракт улуна значительно уменьшает производство воспалительных молекул, включая интерлейкин-1β и фактор некроза опухоли. Кроме того, он эффективно снижает концентрацию активных форм кислорода, которые известны своим повреждающим действием на клетки и способствуют ускоренному старению организма.
Полезные свойства улуна объясняются высоким содержанием в нем полифенолов и катехинов, мощных природных антиоксидантов. В ходе исследований их противовоспалительное действие оказалось сравнимым с такими известными натуральными соединениями, как куркумин.
Авторы работы подчеркивают, что данные результаты получены на клеточных моделях в рамках доклинических исследований. Поэтому, хотя пока рано говорить о прямом лечебном эффекте самого напитка для человека, эти открытия указывают на потенциал регулярного употребления улуна для обеспечения дополнительной защиты организма и требуют дальнейшего изучения в полноценных клинических испытаниях.
Отметим, что ранее научные работы также подтвердили способность зеленого чая матча защищать печень от негативных последствий потребления жирной и сладкой пищи, уменьшая воспаления и предотвращая накопление жировых отложений.
