Международная группа ученых из Китая и Финляндии сделала важное открытие, выявив естественный механизм, способствующий восстановлению печени после воздействия алкоголя без необходимости применения медикаментов. Их исследования показали, что экстракт черной смородины, богатый почти 900 видами полифенолов и 45 типами антоцианов, играет ключевую роль в активации особого белка FGF21. Этот белок является центральным элементом природной системы детоксикации организма. Результаты этого новаторского исследования были опубликованы в научном журнале Food & Function (F&F).
Белок FGF21, вырабатываемый печенью, воздействует на мозг, значительно ускоряя процесс выведения алкогольных токсинов. В ходе экспериментов, проведенных как на клетках печени, так и на лабораторных мышах, было убедительно доказано, что экстракт черной смородины стимулирует выработку этого белка. Это приводит к заметному снижению воспаления и окислительного стресса, а также эффективно предотвращает повреждение клеточных мембран. Наиболее выраженный положительный эффект был зафиксирован в условиях, имитирующих острое алкогольное поражение.
Исследователи также подчеркивают комплексное действие экстракта черной смородины. Он не только активирует так называемую «печеночно-мозговую ось», но и оказывает регулирующее влияние на нервную систему, тем самым повышая общую способность организма к детоксикации. Эти данные подтверждают, что черная смородина обладает потенциалом стать ценным природным источником защиты от алкогольных повреждений и перспективным компонентом для разработки новых лечебных и профилактических средств.
