Ежедневное употребление одного стакана сладкой газировки увеличивает вероятность развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) на 50%. Однако, вопреки распространенному мнению, аналогичная порция диетических напитков (с пониженным содержанием сахара или без него) не уменьшает этот риск, а наоборот, повышает его до 60%. Такие выводы представила аспирант Суджоуского университета Лихэ Лю на Европейском конгрессе гастроэнтерологов в Берлине, основываясь на результатах своего исследования.
В рамках десятилетнего изучения данных из базы UK Biobank, ученый проанализировала информацию почти 124 тысяч британцев. Все участники исследования изначально не страдали НАЖБП, но регулярно употребляли различные виды сладкой газировки. НАЖБП характеризуется накоплением избыточного жира в клетках печени, что не связано с алкоголем, а обусловлено инсулинорезистентностью. Это состояние может привести к воспалительным процессам, нарушению функций печени и, в запущенных случаях, к циррозу.
Анализ продемонстрировал, что у 1178 участников эксперимента развилась НАЖБП, а 108 человек скончались от связанных с печенью осложнений. Исследователь подчеркивает, что полученные данные «развенчивают миф о безвредности диетических газированных напитков», указывая, что «риск возникновения НАЖБП от них даже выше, причем при потреблении всего лишь одной банки (250 мл) в день».
По словам Лихэ Лю, обычная сладкая газировка провоцирует резкие скачки уровня сахара в крови, способствует набору лишнего веса и повышению уровня мочевой кислоты. Диетические же варианты «наносят вред печени, нарушая баланс кишечной микрофлоры, искажая естественные сигналы насыщения, усиливая тягу к сладкому и стимулируя выработку инсулина». В связи с этим, автор рекомендует отдавать предпочтение обычной воде, что принесет пользу не только печени, но и сердечно-сосудистой системе, а также другим внутренним органам.
