Недавнее исследование показало, что специфическая разновидность фукоидана, соединения, получаемого из бурых морских водорослей, может эффективно бороться с ожирением, воздействуя на микрофлору кишечника. Открытие было опубликовано в научном журнале Carbohydrate Polymers.
Хотя фукоидан давно ценится за свои антиоксидантные и противовоспалительные качества, его применение было затруднено из-за низкой биодоступности. Однако в ходе последнего изыскания исследователи сумели выделить низкомолекулярный фукоидан (LMWF4) из водоросли Saccharina japonica (ламинарии). Эта новая форма, благодаря своим уменьшенным молекулам и высокой сульфатации, значительно лучше усваивается организмом, что обеспечивает более сильный терапевтический эффект.
Опыты на лабораторных мышах продемонстрировали, что LMWF4 успешно предотвращает дисбаланс кишечной микрофлоры, спровоцированный высокожировой диетой. Он способствовал увеличению разнообразия кишечных бактерий и росту популяций полезных микроорганизмов, таких как Akkermansia и Blautia, известных своей ролью в поддержании здорового веса. Одновременно наблюдалось сокращение числа бактерий, связываемых с развитием ожирения.
Авторы исследования полагают, что данная форма фукоидана обладает значительным потенциалом для разработки безопасных и действенных методов профилактики ожирения и сопутствующих метаболических расстройств, вызванных несбалансированным питанием.
Стоит отметить, что ранее китайские ученые уже разрабатывали съедобные микрогранулы на основе зеленого чая, витамина E и морских водорослей, призванные блокировать поглощение жиров в кишечнике и содействовать снижению веса.
