Новые научные данные указывают на потенциальную связь между регулярным употреблением некоторых искусственных подсластителей и ускоренным снижением когнитивных функций. К такому выводу пришли ученые из Университета Сан-Паулу, представив свои результаты в авторитетном журнале Neurology.
В ходе масштабного восьмилетнего исследования, в котором приняли участие более 12 тысяч взрослых, была выявлена тревожная закономерность. Люди, потреблявшие наибольшее количество низко- и некалорийных подсластителей, демонстрировали ухудшение памяти и скорости мышления на 62 процента быстрее по сравнению с теми, кто использовал их минимально. Этот показатель эквивалентен дополнительным полутора годам естественного старения мозга. Особенно выраженный негативный эффект наблюдался среди участников с диабетом и в возрастной группе до 60 лет.
Наибольшие риски для когнитивного здоровья были ассоциированы с такими подсластителями, как аспартам, сахарин, ацесульфам-K, эритрит, сорбит и ксилит. Эти вещества повсеместно используются в производстве диетических газированных напитков, энергетиков, йогуртов и различных низкокалорийных десертов. Интересно, что тагатоза оказалась единственным исключением в списке изученных подсластителей, не показав какого-либо влияния на когнитивные способности.
Важно отметить, что авторы исследования подчеркивают: их работа демонстрирует лишь корреляцию, но не устанавливает прямую причинно-следственную связь между употреблением подсластителей и старением мозга. Ученые призывают к проведению дальнейших, более глубоких исследований для подтверждения этих выводов. Однако уже сейчас полученные результаты заставляют задуматься о безопасности и потенциальных долгосрочных эффектах альтернатив сахару.
К слову, ранее другие научные изыскания неоднократно подтверждали, что физическая активность является одним из наиболее доступных и эффективных способов замедления биологического старения. Регулярные тренировки способны влиять на так называемые «эпигенетические часы» организма, способствуя снижению его истинного биологического возраста.
