Совместное исследование университетов Бен-Гуриона, Гарварда и Лейпцига показало, что специфический режим питания, известный как «зеленая средиземноморская диета», способен эффективно замедлять возрастные изменения в мозге. Подробные результаты этого исследования были представлены в научном издании Clinical Nutrition.
В рамках 18-месячного эксперимента примерно 300 добровольцев были разделены на три группы, каждая из которых следовала своей диете: стандартной здоровой, традиционной средиземноморской или её модифицированной «зеленой» версии, обогащенной экстрактом зеленого чая и водным растением манкай. По итогам исследования, у участников, соблюдавших «зеленую» диету, зафиксировано существенное снижение концентрации белков в крови, которые ассоциируются с ускоренным старением мозговых структур.
Исследователи предполагают, что благотворное влияние «зеленой» диеты обусловлено мощными противовоспалительными компонентами, присутствующими в зеленом чае и манкае. Авторы работы подчеркивают, что эти выводы вселяют надежду на то, что сбалансированное питание может стать фундаментальным элементом в поддержании остроты ума и предотвращении развития возрастных нейродегенеративных патологий.
Стоит отметить, что предыдущие научные работы уже демонстрировали способность зеленого чая замедлять процессы старения в целом. Например, бразильские ученые в своих исследованиях выявили, что регулярное употребление добавок с экстрактом зеленого чая способствовало снижению массы тела, оптимизации уровня сахара в крови и поддержанию здоровья мышечной системы.
