Недавние научные изыскания указывают на то, что молоко яка способно ослаблять негативные эффекты, которые хроническое употребление алкоголя оказывает на мозг. Исследование, проведенное на мышах и опубликованное в престижном журнале Food & Function, продемонстрировало, что этот продукт способствует снижению уровня тревожности, уменьшению воспалительных процессов и защите нервных клеток от окислительного стресса. Наиболее выраженный положительный результат наблюдался у тех животных, которые получали молоко яка в больших дозировках.
Помимо влияния на мозг, подробный анализ выявил, что молоко яка также оказывает воздействие на кишечник. Оно модифицирует состав микробиоты, сокращая численность бактерий, ассоциированных с воспалением и депрессивными состояниями. Одновременно с этим, в организме увеличивалась концентрация биологически активных соединений, известных своими нейропротекторными свойствами. Ученые также зафиксировали снижение активности ключевых белков (TLR4 и NF-κB), участвующих в механизмах воспаления в мозге.
Исследователи выдвигают гипотезу, что защитное действие молока яка реализуется через так называемую «ось кишечник–мозг». Это означает, что продукт может улучшать психическое и неврологическое здоровье путем регулирования состояния микробиоты и связанных с ней биологических процессов. Хотя полученные данные пока основаны на экспериментах с животными, они открывают многообещающие направления для дальнейшего изучения уникальных свойств молока яка.
Стоит отметить, что ранее было установлено, что регулярное потребление козьего молока может замедлить развитие саркопении – возрастной потери мышечной массы и силы, что также было подтверждено в ходе экспериментов на мышах.
