Ученые Копенгагенского университета выявили значительную угрозу для мужского здоровья, исходящую от ультраобработанных продуктов (УОП). Согласно их исследованию, опубликованному в журнале Cell Metabolism, эти продукты негативно влияют на три ключевых аспекта: способствуют набору веса, нарушают гормональный баланс и ухудшают качество спермы.
Фото: Andrey_Popov / Shutterstock / Fotodom
В исследовании приняли участие 43 мужчины в возрасте от 20 до 35 лет. Участники были разделены на две группы: одна потребляла рацион, где 77% калорий приходилось на ультраобработанные продукты, другая — преимущественно натуральные продукты (66%). Важно отметить, что оба рациона имели одинаковую калорийность и состав питательных веществ, что позволило изолировать и изучить именно влияние степени промышленной обработки пищи.
Полученные результаты оказались весьма тревожными. Мужчины, придерживавшиеся диеты с высоким содержанием УОП, в среднем набрали около килограмма жировой массы. Более того, в их крови значительно повысилось содержание химических соединений, аналогичных компонентам пластиков, которые известны своим влиянием на гормональный баланс. Отмечалось также снижение уровня тестостерона и других гормонов, критически важных для сперматогенеза.
Авторы исследования подчеркивают, что ключевая опасность заключается не столько в составе или избыточном потреблении, сколько в самой промышленной переработке продуктов. Они настоятельно рекомендуют пересмотреть текущие диетологические рекомендации, призывая к значительному сокращению доли ультраобработанных продуктов в рационе, чтобы сохранить как метаболическое, так и репродуктивное здоровье мужского населения.
Стоит отметить, что еще в апреле этого года другие исследования уже связывали регулярное потребление ультраобработанных продуктов с увеличением числа преждевременных смертей, которые можно было бы предотвратить.
