Согласно журналу Nutrients, употребление черники в раннем возрасте снижает проявления аллергии
Американские ученые обнаружили, что регулярное употребление черники в раннем детстве способствует снижению симптомов аллергии и укреплению иммунитета. Результаты их исследования были опубликованы в научном журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 76 младенцев из Денвера. Одна группа детей в возрасте от 5 до 12 месяцев ежедневно получала до 10 граммов черничного порошка, в то время как контрольная группа — плацебо. К завершению эксперимента у детей, получавших чернику, наблюдалось значительное снижение аллергических проявлений по сравнению с группой плацебо.
Анализ крови подтвердил снижение уровня провоспалительного интерлейкина-13 и увеличение противовоспалительного интерлейкина-10 у младенцев, употреблявших чернику, что указывает на более сбалансированный иммунный ответ. Также было отмечено изменение состава кишечной микробиоты: возросло количество полезных бактерий Lactobacillus и Clostridiaceae, известных своими защитными функциями против воспалений.
Ученые подчеркивают, что черника может стать ценным компонентом детского прикорма, способствующим не только формированию здоровых вкусовых предпочтений, но и развитию крепкого иммунитета. Дальнейшие исследования будут направлены на выявление конкретных соединений в ягоде, ответственных за эти благотворные эффекты.
Отдельно стоит отметить, что в июле этого года в журнале PLOS One было опубликовано еще одно исследование, посвященное необычным полезным свойствам верблюжьего молока. Ученые обнаружили, что оно может ослаблять симптомы аллергической астмы.
