Исследователи обнаружили, что специфическая форма фукоидана, соединения, получаемого из морских бурых водорослей, эффективно препятствует развитию ожирения, воздействуя на микрофлору кишечника. Открытие было опубликовано в научном журнале Carbohydrate Polymers.
Ранее фукоидан был признан за свои антиоксидантные и противовоспалительные качества, но его применение сдерживалось плохой биодоступностью. В рамках текущего исследования из водоросли Saccharina japonica (ламинарии) был синтезирован низкомолекулярный фукоидан LMWF4. Эта модификация, отличающаяся уменьшенным размером молекул и высокой сульфатацией, показала значительно лучшее усвоение и, как следствие, более выраженное действие.
В ходе экспериментов на лабораторных мышах LMWF4 успешно предотвращал дисбаланс кишечной микрофлоры, спровоцированный высокожировой диетой. Вещество способствовало увеличению разнообразия микробиоты, а также росту численности полезных бактерий, таких как Akkermansia и Blautia, известных своей ролью в регулировании веса. Одновременно наблюдалось сокращение популяций микроорганизмов, связанных с развитием ожирения.
Исследователи считают, что данная форма фукоидана обладает значительным потенциалом для разработки безопасных и эффективных препаратов, предназначенных для профилактики ожирения и сопутствующих метаболических расстройств, вызванных неправильным питанием.
Стоит отметить, что ранее ученые из Китая представили инновационные съедобные микрокапсулы, включающие экстракт зеленого чая, витамин Е и компоненты морских водорослей. Эти гранулы продемонстрировали способность блокировать усвоение жиров в кишечнике, способствуя снижению массы тела.
Фото: postoost / Shutterstock / Fotodom
