Ученые из Университета Сан-Паулу пришли к выводу, что некоторые искусственные подсластители могут быть связаны с ускоренным ухудшением когнитивных способностей. Результаты их масштабного исследования были опубликованы в авторитетном журнале Neurology.
В эксперименте приняли участие более 12 тысяч взрослых, за которыми велось наблюдение в течение восьми лет. Было установлено, что у тех, кто потреблял наибольшее количество низко- и некалорийных подсластителей, наблюдалось снижение памяти и скорости мышления на 62 процента быстрее по сравнению с участниками, которые употребляли их минимально. Этот эффект эквивалентен дополнительным полутора годам естественного старения мозга. Особенно выраженное влияние было замечено у людей, страдающих диабетом, а также у участников моложе 60 лет.
Наибольшие риски были ассоциированы с такими подсластителями, как аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, сорбит и ксилит. Эти вещества широко используются в производстве диетических газированных напитков, энергетиков, йогуртов и низкокалорийных десертов. Единственным исключением оказалась тагатоза — ее употребление не показало негативного влияния на когнитивные функции.
Авторы исследования подчеркивают, что их работа выявляет лишь корреляцию, а не прямую причинно-следственную связь, и призывают к проведению дополнительных углубленных исследований. Однако уже сейчас полученные выводы заставляют задуматься о действительной безвредности альтернатив сахару.
Стоит отметить, что ранее ученые назвали физическую активность одним из самых эффективных и доступных способов замедлить биологическое старение. Регулярные тренировки способны влиять на так называемые «эпигенетические часы» организма, способствуя снижению его истинного биологического возраста.
