Недавний систематический обзор, опубликованный в издании Nutrition and Health, выявил неожиданную взаимосвязь между пищевыми привычками и здоровьем волос. Согласно исследованию, регулярное потребление сладких газированных напитков и алкоголя ассоциируется с повышенным риском облысения. В то же время, адекватное поступление витамина D и железа в организм, напротив, способствует росту более сильных и густых волос. В масштабный анализ были включены данные из 17 научных работ, проведенных в США, Европе и Азии, охватившие 61 332 человека, подавляющее большинство из которых (97 процентов) составляли женщины.
Исследователи подчеркивают, что высокие концентрации витамина D и железа в организме коррелируют с уменьшением риска алопеции (выпадения волос) и стимуляцией их роста. И наоборот, употребление спиртных напитков и подслащенных напитков чаще всего сопряжено с усиленным выпадением волос и ранним появлением седины. Кроме того, некоторые исследования указывают на потенциальную пользу соевых продуктов и овощей семейства крестоцветных (таких как брокколи и капуста) в борьбе с потерей волос. Отмечались также положительные эффекты от приема определенных комплексных добавок, хотя авторы обзора указывают на среднее или низкое качество доказательной базы для некоторых из этих клинических испытаний.
Стоит отметить, что полученные результаты показывают лишь ассоциативные связи, а не прямо доказанные причинно-следственные отношения. Это связано с тем, что большинство проанализированных исследований носили наблюдательный характер и использовали различные методы оценки диеты и состояния волос.
Несмотря на отсутствие прямой причинно-следственной связи, авторы обзора рекомендуют уже сейчас проверять уровень витамина D и ферритина (показатель запасов железа) у людей, сталкивающихся с проблемой выпадения волос. Коррекция выявленных дефицитов и умеренное потребление сладких напитков и алкоголя могут стать простой и доступной стратегией для поддержания здоровья волос, дополняющей стандартную дерматологическую терапию.
В рамках других исследований был также обнаружен потенциальный метод борьбы с облысением. Ученые выявили, что для полноценного функционирования стволовых клеток волосяных фолликулов критически важен белок MCL-1.
