Новое исследование китайских ученых, опубликованное в авторитетном журнале Foods, выявило значительный потенциал верблюжьего молока, обогащенного пробиотиками. Всего четыре недели его регулярного употребления в виде порошка способствовали заметному снижению уровня сахара в крови и улучшению показателей холестерина у пациентов с диабетом 2 типа. Это открытие может открыть новые горизонты в диетотерапии для людей, страдающих этим хроническим заболеванием.
В эксперименте приняли участие 28 добровольцев. Участники были разделены на две группы: одна ежедневно получала верблюжье молоко с добавлением бактерии Bifidobacterium animalis, в то время как контрольная группа употребляла обычное молоко. Уже спустя месяц исследователи зафиксировали у первой группы существенное снижение уровня глюкозы натощак, заметное улучшение соотношения «плохого» и «хорошего» холестерина, а также уменьшение количества воспалительных маркеров в крови.
Помимо очевидных метаболических улучшений, ученые также отметили положительные изменения в работе мышц и микробиоты кишечника — произошло значительное увеличение количества полезных бифидобактерий. Эти факторы играют ключевую роль в контроле метаболических процессов организма и могут дополнительно способствовать снижению рисков развития серьезных осложнений, связанных с диабетом.
Несмотря на относительно небольшой объем выборки, авторы исследования выражают уверенность в том, что верблюжье молоко, обогащенное пробиотиками, может стать чрезвычайно перспективным и ценным элементом диетической поддержки при диабете, предлагая естественный и эффективный подход к управлению заболеванием.
Интересно отметить, что предыдущие научные работы уже указывали на другие полезные свойства верблюжьего молока, в частности, на его способность уменьшать выраженность аллергической астмы, вызванной пылевыми клещами, что подчеркивает его широкий спектр потенциального применения в медицине и диетологии.
