Сывороточный протеин — это пищевая добавка, получаемая из белка молочной сыворотки коровьего, овечьего или козьего молока. Он широко используется для дополнения рациона людей, стремящихся набрать мышечную массу.
Это связано с тем, что сывороточный протеин улучшает производительность во время тренировок и способствует восстановлению мышц после силовых нагрузок, тем самым стимулируя рост мышц.
Сывороточный протеин продается в аптеках и магазинах спортивного питания. Рекомендуемая дозировка зависит от возраста, потребления белка с пищей и уровня физической активности. Однако общая рекомендация составляет от 20 до 40 г в день, его можно принимать разбавленным в воде или фруктовом соке.
Для чего нужен сывороточный протеин
Будучи высококачественной белковой добавкой, сывороточный протеин приносит множество преимуществ для здоровья, таких как:
- Повышение силы и выносливости во время тренировок;
- Увеличение мышечной массы;
- Улучшение восстановления мышц после тренировок;
- Профилактика преждевременного старения;
- Помощь в снижении веса;
- Укрепление иммунной системы;
- Предотвращение потери мышечной массы.
Важно помнить, что для получения максимальной пользы от использования сывороточного протеина необходимо соблюдать здоровую и разнообразную диету, а также регулярно заниматься физическими упражнениями.
Когда принимать сывороточный протеин
Хотя сывороточный протеин предлагает множество преимуществ, эту добавку следует использовать только тогда, когда обычный рацион не может обеспечить рекомендуемое количество белка для человека.
Сывороточный протеин может быть показан спортсменам и людям, регулярно занимающимся физическими нагрузками, поскольку у них повышенная потребность в белке для восстановления мышц и стимуляции их роста.
Кроме того, люди, которые не могут получить достаточное количество белка из пищи, также могут использовать сывороточный протеин, например, пожилые люди или те, кто перенес бариатрическую операцию.
Виды сывороточного протеина
В зависимости от содержания белков, углеводов и жиров, выделяют следующие виды сывороточного протеина:
1. Концентрат сывороточного протеина
Концентрат сывороточного протеина — это добавка, которая проходит более простую обработку и содержит углеводы, жиры, лактозу и минералы.
Как правило, концентрация белка в этом виде сывороточного протеина составляет около 80%. Он рекомендуется тем, у кого нет непереносимости лактозы, проблем с пищеварением и необходимости ограничивать калории в рационе.
2. Изолят сывороточного протеина
Этот вид сывороточного протеина является наиболее чистой формой молочного белка, содержащей более 90% белка и очень малое или отсутствующее количество лактозы.
Изолят сывороточного протеина рекомендуется тем, у кого есть непереносимость лактозы, проблемы с пищеварением или кто хочет начать диету для похудения, так как он содержит меньше углеводов и жиров.
3. Гидролизат сывороточного протеина
Гидролизат сывороточного протеина также содержит высокое количество белка и проходит процесс, в ходе которого белки расщепляются, что облегчает их усвоение.
Эта добавка может быть показана людям с непереносимостью лактозы, проблемами с пищеварением или тем, кто планирует диету с ограничением калорий.
Как принимать сывороточный протеин
Сывороточный протеин можно принимать, разбавляя в воде или соке, или смешивая в блендере с фруктами. Ежедневное потребление варьируется в зависимости от общего потребления белка с пищей, возраста, состояния здоровья и уровня физической активности.
Однако обычно рекомендуемая доза составляет от 20 до 40 г сывороточного протеина в день. Его можно принимать за 30 минут до обеда для помощи в похудении или до 2 часов после силовых тренировок для увеличения мышечной массы.
Тем не менее, сывороточный протеин всегда следует использовать под наблюдением диетолога, который оценит потребление белка с пищей, состояние здоровья и режим тренировок каждого человека.
Как долго можно принимать сывороточный протеин
Поскольку сывороточный протеин является белком — питательным веществом, которое необходимо употреблять ежедневно, — его можно принимать регулярно, без необходимости делать перерывы.
Тем не менее, использование этой добавки должно осуществляться только под наблюдением диетолога или нутрициолога, так как сывороточный протеин может изменять действие некоторых лекарственных препаратов.
От сывороточного протеина полнеют?
Каждый грамм белка содержит 4 калории, кроме того, некоторые виды сывороточного протеина, например концентрат, также содержат углеводы. Поэтому при чрезмерном потреблении сывороточный протеин может способствовать набору веса.
Аналогично, в сочетании с несбалансированным питанием и/или малоподвижным образом жизни, сывороточный протеин также может привести к набору веса.
Возможные побочные эффекты
В целом, использование сывороточного протеина не вызывает побочных эффектов. Однако чрезмерное потребление может привести к таким симптомам, как избыточное газообразование, тошнота, запор и диарея.
Кому нельзя принимать
Людям с аллергией на молочный белок не следует употреблять сывороточный протеин. Тем, у кого есть проблемы с печенью или почечная недостаточность, необходимо проконсультироваться с врачом перед использованием этой добавки.
Кроме того, люди, принимающие такие препараты, как леводопа, противоглистные средства, антибиотики или лекарства для профилактики/лечения остеопороза, должны обсудить прием сывороточного протеина с врачом. Это связано с тем, что добавка может снижать или усиливать действие этих медикаментов.
