Новое исследование, проведенное учеными из Копенгагенского университета, выявило серьезную угрозу для мужского здоровья, которая ранее недооценивалась: ультраобработанные продукты (УОП) оказывают негативное воздействие на организм сразу по трем направлениям. Они не только способствуют набору избыточного веса, но и нарушают гормональный баланс, а также значительно снижают качество спермы. Результаты этого масштабного исследования были опубликованы в престижном научном журнале Cell Metabolism.
В рамках эксперимента приняли участие 43 мужчины в возрасте от 20 до 35 лет. Добровольцы были разделены на две группы, каждая из которых придерживалась определенного рациона питания. Одна группа получала 77 процентов калорий из ультраобработанных продуктов, в то время как рацион другой группы на 66 процентов состоял преимущественно из натуральных и минимально обработанных продуктов. Важно отметить, что общая калорийность и состав питательных веществ в обеих диетах были идентичными. Это позволило исследователям с высокой точностью оценить влияние именно степени промышленной обработки пищи, а не ее питательной ценности или общего количества.
Полученные результаты оказались крайне тревожными. Мужчины, которые употребляли рацион с высоким содержанием УОП, в среднем набрали около одного килограмма лишнего жира. Кроме того, в их крови было зафиксировано повышение уровня химических соединений, ассоциированных с пластиками, которые, как известно, способны вмешиваться в естественные гормональные процессы организма. У участников этой группы также наблюдалось заметное снижение показателей тестостерона и других гормонов, отвечающих за выработку спермы, что напрямую указывает на ухудшение репродуктивной функции.
Авторы исследования подчеркивают, что ключевая опасность кроется не столько в конкретном составе продуктов или их избыточном потреблении, сколько в самой промышленной переработке. Они настоятельно призывают пересмотреть существующие диетические рекомендации и существенно сократить долю ультраобработанных продуктов в ежедневном рационе. По их мнению, это является критически важным шагом для защиты не только метаболического, но и репродуктивного здоровья мужчин в современном мире.
Стоит отметить, что предыдущие научные работы уже указывали на вред ультраобработанных продуктов. Так, в апреле этого года другие исследования связали регулярное потребление УОП с ростом числа предотвратимых преждевременных смертей по всему миру, что еще раз подчеркивает необходимость серьезного отношения к данной проблеме.
