Двухлетнее применение пищевых добавок, содержащих экстракт какао, способствовало значительному снижению уровня хронического воспаления. Это воспаление, как известно, прогрессирует с возрастом и ускоряет процессы старения в организме. Открытие было сделано американскими учеными, которые представили результаты своего клинического исследования COSMOS в престижном научном издании Age and Ageing.
В этом масштабном исследовании приняли участие около 600 пожилых людей обоих полов. Участники были разделены на две группы: одна ежедневно получала экстракт какао, богатый флаванолами, а другая — плацебо. По прошествии двух лет наблюдений, у группы, принимавшей какао, уровень С-реактивного белка — ключевого биомаркера воспаления — снизился на 8% по сравнению с контрольной группой. Дополнительно было отмечено увеличение активности интерферона-гамма, что указывает на усиление защитных функций иммунной системы.
Выявленные положительные изменения могут частично объяснить ранее обнаруженное в рамках того же проекта COSMOS снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 27% среди участников, регулярно употреблявших экстракт какао. Хотя не все индикаторы воспаления продемонстрировали статистически значимые изменения, исследование убедительно подтверждает потенциал регулярного потребления флаванолов какао в профилактике возрастных заболеваний.
Тем не менее, для полного понимания механизмов действия какао и определения наиболее эффективных дозировок требуются дальнейшие исследования. Однако уже текущие результаты дают основания рассматривать какао как перспективный и доступный инструмент для поддержания здоровья у пожилых людей.
Стоит отметить, что другие исследования также показывают схожие результаты для различных натуральных продуктов. Например, ранее было установлено, что ежедневное употребление томатного сока способствует улучшению работы сосудов у взрослых, имеющих пограничные показатели артериального давления.
