Новое исследование, опубликованное в научном журнале Food & Function, показало, что экзосомы, содержащиеся в верблюжьем молоке, обладают потенциалом для снижения уровня сахара в крови и нормализации метаболических процессов, связанных с диабетом.
Экзосомы представляют собой микроскопические мембранные везикулы (пузырьки), которые естественным образом выделяются клетками. Они служат своеобразными «курьерами» для транспортировки биологически активных молекул, тем самым модулируя функционирование других клеток и органов.
Результаты эксперимента на моделях диабета
В ходе эксперимента, проведенного на лабораторных мышах, у которых диабет был спровоцирован сочетанием высокожировой диеты и химического агента (стрептозотоцина), было зафиксировано значительное снижение концентрации глюкозы в крови после введения экзосом верблюжьего молока.
Помимо гликемического контроля, ученые отметили комплексные улучшения метаболизма. На фоне применения экзосом наблюдалось:
- Улучшение липидного обмена;
- Сокращение признаков повреждений печени;
- Увеличение запасов гликогена в печеночной ткани.
Крайне важным открытием стало то, что эти микропузырьки ингибировали процесс глюконеогенеза — механизма, при котором печень начинает активно синтезировать глюкозу. Подавление этого процесса является ключевым фактором для устранения гипергликемии при диабете.
Механизм действия
Основной механизм действия экзосом верблюжьего молока заключался в восстановлении функции митохондриального комплекса I в печени. Нарушение работы этого комплекса критически важно для клеточного энергообмена и тесно связано с развитием инсулинорезистентности и других метаболических расстройств.
Дополнительно исследователи отметили, что экзосомы вызвали существенные сдвиги в метаболическом профиле печени и благоприятно изменили состав кишечной микробиоты. Эти изменения в микрофлоре, как известно, также способствуют дальнейшей нормализации уровня сахара и жирового баланса в организме.
Перспективы и ограничения
Авторы исследования пришли к выводу, что экзосомы верблюжьего молока обладают системным терапевтическим потенциалом и могут стать ценным компонентом функционального питания для профилактики или вспомогательной терапии диабета. Однако, ученые подчеркивают, что прежде чем рекомендовать их широкое применение для людей, необходимо провести тщательные и масштабные клинические испытания.
(Следует отметить, что другие исследования в области питания ранее демонстрировали связь между регулярным потреблением жирных молочных продуктов, таких как сыр и сливки, и потенциально более низким риском развития деменции.)
