Nutrients: Исследование показало, что матча способна защищать печень от негативных последствий жирной пищи.
Международная группа исследователей из Тайваня и Японии обнаружила, что популярный зеленый чай матча может выступать в качестве эффективного защитника печени от негативного воздействия высококалорийной диеты. Согласно результатам их работы, опубликованным в научном журнале Nutrients, включение матчи в рацион подопытных крыс привело к значительному снижению жировых отложений в печени, улучшению показателей чувствительности к инсулину и уменьшению воспалительных процессов.
Наиболее выраженный положительный эффект был отмечен при употреблении матчи в повышенных дозах: наблюдалось заметное снижение уровня триглицеридов как в крови, так и в печени, а также уменьшение концентрации воспалительных цитокинов. Дополнительно у исследуемых животных, которым давали матчу, зафиксировано увеличение популяции полезных бактерий кишечника, включая Akkermansia и Faecalibacterium, что свидетельствует о восстановлении и нормализации здорового микробиома.
Авторы исследования предполагают, что регулярное включение матчи в ежедневный рацион может не только способствовать замедлению прогрессирования неалкогольной жировой болезни печени, но и оказывать благоприятное воздействие на регуляцию липидного и глюкозного обмена в организме. В ближайшем будущем ученые планируют проведение дальнейших клинических испытаний для подтверждения этих результатов на человеке.
Стоит отметить, что предыдущие научные работы также указывали на противовоспалительные свойства экстрактов ройбуша и их способность укреплять защитный барьер кишечника.
