Кукурузные рыльца: для чего они нужны (и как приготовить чай)

Кукурузные рыльца, также известные как столбики с рыльцами кукурузы, представляют собой лекарственное растение, которое способствует поддержанию здоровья мочевыделительной системы, помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает состояние сердца.

Эти полезные свойства объясняются наличием в кукурузных рыльцах биоактивных соединений, таких как растительные пептиды, флавоноиды, алкалоиды, сапонины и танины, обладающих мочегонным и противовоспалительным действием.

Кукурузные рыльца (Stigma maydis) — это тонкие желтоватые нити, расположенные внутри кукурузного початка. Их можно использовать для приготовления чая или добавлять в кулинарные блюда, например, в салаты, рагу и супы.

Для чего используются

Кукурузные рыльца могут быть рекомендованы для:

1. Поддержание здоровья мочевыделительной системы

Кукурузные рыльца поддерживают здоровье мочевыделительной системы благодаря сильному мочегонному эффекту. Они увеличивают объем выделяемой мочи, что предотвращает скопление бактерий и, как следствие, развитие инфекций мочевыводящих путей.

Благодаря содержанию флавоноидов, танинов, терпеноидов и алкалоидов – биоактивных соединений с противовоспалительным действием – кукурузные рыльца также помогают уменьшить воспаление и облегчить боль при таких состояниях, как цистит.

2. Профилактика и выведение камней из почек

Обладая мочегонным эффектом, кукурузные рыльца ускоряют выведение кальция с мочой, что способствует предотвращению образования и выведению уже существующих камней в почках.

Это лекарственное растение также богато антиоксидантами и полисахаридами, которые препятствуют прикреплению кристаллов к клеткам почек, тем самым предотвращая развитие и рецидивы камнеобразования.

3. Помогают контролировать уровень сахара в крови

Употребление кукурузных рылец способствует контролю уровня сахара в крови, так как они стимулируют выработку инсулина – гормона, отвечающего за регуляцию глюкозы.

Кроме того, ингибируя пищеварительные ферменты, участвующие в расщеплении углеводов, кукурузные рыльца замедляют усвоение крахмалосодержащих продуктов, предотвращая резкие скачки сахара в крови после еды.

Таким образом, это лекарственное растение может стать хорошим дополнением к медикаментозному лечению диабета.

4. Укрепление сердечно-сосудистой системы

Кукурузные рыльца способствуют улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, так как содержат растительный пептид CSBp5, который блокирует ангиотензинпревращающий фермент (АПФ). Поскольку АПФ отвечает за сужение кровеносных сосудов и связан с повышением артериального давления, кукурузные рыльца помогают снизить и контролировать высокое кровяное давление.

Это лекарственное растение также стимулирует мочевыделение и выведение натрия с мочой, что снижает нагрузку на кровеносные сосуды и предотвращает повышение артериального давления.

Кроме того, флавоноиды и другие биоактивные соединения в составе кукурузных рылец помогают снизить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, уменьшая риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.

5. Антимикробное действие

Кукурузные рыльца обладают выраженным антимикробным действием благодаря содержанию бактерицидных биоактивных соединений, таких как манденол (жирная кислота), флавоноиды, алкалоиды, сапонины и танины.

Таким образом, это лекарственное растение может помочь в борьбе с такими бактериями, как Salmonella enteritidis, Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa. Однако для подтверждения этого потенциального преимущества необходимы дополнительные исследования на людях.

Как использовать кукурузные рыльца

Кукурузные рыльца можно использовать в виде чая или в кулинарии.

1. Чай из кукурузных рылец

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка свежих или сушеных кукурузных рылец;
• 150 мл воды.

Способ приготовления:

Поместите воду и сухие кукурузные рыльца в кастрюлю и доведите до кипения, кипятите в течение 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут. Дайте немного остыть, процедите и пейте чай теплым или холодным.

Стандартная рекомендуемая дозировка чая из кукурузных рылец пока не установлена. Поэтому использовать это лекарственное растение следует только под наблюдением врача или специалиста по фитотерапии, который подберет дозу в соответствии с полом, возрастом, весом и состоянием здоровья человека.

2. Кукурузные рыльца в кулинарии

Кукурузные рыльца также можно использовать в кулинарии. Их можно отварить и добавлять в салаты, картофельные блюда и супы.

Кроме того, кукурузные рыльца можно высушить естественным способом, а затем измельчить в блендере. Полученный порошок можно посыпать на яйца, салаты, рагу или добавлять в смузи.

Возможные побочные эффекты

В целом, кукурузные рыльца считаются безопасными. Однако хроническое применение в очень больших количествах может быть токсичным для печени, а также способствовать повышению уровня холестерина ЛПНП, ЛПОНП и триглицеридов.

Противопоказания

Кукурузные рыльца не следует употреблять людям с аллергией на кукурузу, а также они противопоказаны беременным и кормящим женщинам.

Кроме того, лицам, принимающим лекарства от высокого давления, диабета, инсулин, антикоагулянты или диуретики, всегда следует проконсультироваться с врачом перед использованием кукурузных рылец.